Imaginons une ferme installée dans notre campagne depuis plus de 1 000 ans … La ferme n'est plus comparable à ce qu'elle était au Moyen-âge : les dépendances se sont agrandies, les champs qui l'entourent sont plus grands et mieux organisés, les machines ont remplacé la présence de l'homme. Aujourd'hui, elle est gérée comme n'importe quelle entreprise, avec des budgets serrés et une rentabilité économique exigeante. Et pourtant … même si les techniques ont beaucoup évolué, le travail à la ferme, lui, n'a pas vraiment changé. Les animaux y sont toujours présents et le fermier est là pour les nourrir. Même s'ils sont très différents les uns des autres, les animaux de la ferme ont tous un point commun : ils ont été domestiqués par l'homme pour vivre en "captivité", comme l'ont fait jadis nos ancêtres. Certains sont élevés pour la production laitière, comme la vache et la chèvre ; d'autres pour la viande, comme la volaille, le cochon, le bœuf … De nos jours, ces animaux occupent des bâtiments séparés : l'écurie, l'étable, la porcherie, le poulailler. Ils sont généralement regroupés autour d'une grande cour, souvent proches de l'habitation du fermier.